Description
Knusprige Knoblauch Parmesan Rosenkohl – außen knusprig, innen zart, schnell im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet.
Ingredients
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 450 g Rosenkohl, Enden entfernt und halbiert
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Gefühl
- 3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Instructions
- Backofen auf 200 °C vorheizen oder Heißluftfritteuse auf 180 °C einstellen.
- Rosenkohl mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Auf einem Backblech verteilen und 20–25 Minuten rösten, bis der Rosenkohl goldbraun und knusprig ist.
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Für extra Crunch die Rosenkohlhälften nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.
- Optional etwas Zitronensaft oder Chili-Flocken für mehr Geschmack hinzufügen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20–25 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backofen / Heißluftfritteuse
- Cuisine: International