Description
Knusprige Reis-Frikadellen aus der Heißluftfritteuse – ein cleverer, schneller Snack, außen goldbraun und innen zart, perfekt für Partys, Lunch oder zwischendurch.
Ingredients
- 200 g gekochter Reis (am besten vom Vortag)
- 1 Ei
- 30 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Gouda)
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl-Spray
Instructions
- Reis, Ei, Käse, Semmelbrösel, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.
- Airfryer auf 200 °C vorheizen.
- Frikadellen leicht mit Olivenöl-Spray besprühen und 10–12 Minuten knusprig backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Heiß servieren, ideal mit einem Dip nach Wahl.
Notes
- Für extra Knusprigkeit kann etwas mehr Semmelbrösel verwendet werden.
- Variationen mit Kräutern wie Petersilie oder Basilikum möglich.
- Perfekt als Fingerfood für Partys oder als proteinreicher Snack für zwischendurch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack / Fingerfood
- Method: Airfryer
- Cuisine: International