Description
Körnerbrötchen mit Quark – einfache, saftige Brötchen mit Körnern, perfekt für Frühstück oder Snack.
Ingredients
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 300 g Weizen- oder Dinkelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 80 g Körnermischung (z. B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam)
- 2 EL neutrales Öl
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Quark, Eier und Öl verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Körnermischung unterrühren, bis ein formbarer Teig entsteht.
- Teig zu Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
Notes
- Optional die Brötchen vor dem Backen mit weiteren Körnern bestreuen.
- Frisch und warm servieren – schmecken aber auch am nächsten Tag noch gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch