Description
Ein erfrischender Gurkensalat mit cremigem Joghurt-Dressing – ideal für den Sommer oder als leichte Beilage zu jedem Gericht.
Ingredients
- 2 Gurken
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
- 300 g Naturjoghurt
- 1 TL Salz
- 4 EL Dill, gehackt
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Gurken waschen, ggf. schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Naturjoghurt, gepressten Knoblauch, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Dill zu einem Dressing verrühren.
- Die Gurkenscheiben zum Dressing geben und vorsichtig vermengen.
- Für 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Kalt servieren.
Notes
- Optional können ein paar frische Minzblätter für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.
- Der Salat lässt sich gut vorbereiten und hält sich bis zu 1 Tag im Kühlschrank.
- Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder leichten Hauptspeisen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad / Side Dish
- Method: No-Cook
- Cuisine: European