Description
Loaded Veggie Omelet
Ingredients
- 4 Eier
- 0.25 Tasse Milch oder pflanzliche Alternative
- 0.5 Tasse Paprika, gewürfelt
- 0.25 Tasse rote Zwiebel, gehackt
- 0.5 Tasse Spinat, gehackt
- 0.25 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 0.25 Tasse Champignons, in Scheiben
- 0.25 Tasse geriebener Käse
- 1 EL Olivenöl oder Butter
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zur Garnierung
Instructions
- Öl in Pfanne erhitzen.
- Eier mit Milch verquirlen, würzen.
- Gemüse anbraten.
- Eier darüber gießen, stocken lassen.
- Käse darüber streuen, kurz schmelzen lassen.
- Mit Kräutern garnieren, servieren.
Notes
- Gemüse nach Saison variieren.
- Kann als Frittata im Ofen gebacken werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International