Description
Dieser Low Carb Quarkauflauf ist proteinreich, cremig und schnell zubereitet. Perfekt zum Frühstück, als Snack oder Dessert – mit frischen Beeren für fruchtige Frische.
Ingredients
- 500 g Magerquark
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 2–3 EL Erythrit
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanille oder Zimt (optional)
- 100 g Beeren (frisch oder TK)
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Quark, Eier, Puddingpulver, Erythrit, Backpulver und optional Vanille/Zimt in einer Schüssel glatt verrühren.
- Die Beeren vorsichtig unterheben.
- Die Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen.
- Ca. 25–30 Minuten backen, bis der Auflauf leicht goldbraun ist.
- Etwas abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
Notes
- Der Auflauf kann auch in einzelnen Portionen im Ofen oder in der Mikrowelle zubereitet werden.
- Für extra Süße können mehr Beeren oder ein kalorienfreier Sirup hinzugefügt werden.
- Hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank und lässt sich gut aufwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück / Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International