Description
Maultaschen Jägerart – herzhafte Maultaschen in einer aromatischen Pilz-Zwiebel-Sauce, perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 500 g Maultaschen (frisch oder tiefgefroren)
- 250 g Champignons, in Scheiben
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 50 g Butter zum Anbraten
- 500 ml Gemüsebrühe, gut gewürzt
- 1 Bund Petersilie, frisch gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Champignons darin anbraten.
- Maultaschen in Stücke schneiden und zu den Pilzen geben, kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken und servieren.
Notes
Tipp: Mit einem Schuss Sahne verfeinern für eine cremigere Sauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch