Mediterranes Hähnchen-Gyros mit Feta-Tzatziki – frisch, würzig und einfach zubereitet

Mediterranes Hähnchen-Gyros ist ein köstliches Gericht, das die Aromen Griechenlands direkt auf den Teller bringt. Zartes Hähnchenbrustfilet wird mit aromatischen Kräutern und Gewürzen mariniert, in der Pfanne gebraten und zusammen mit frischem Gemüse und fluffigen Pitabroten serviert. Das Highlight ist das cremige Feta-Tzatziki, das eine würzige, leicht säuerliche Note liefert und das Gyros perfekt abrundet. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch leicht, gesund und ideal für Familien, Partys oder ein entspanntes Abendessen unter der Woche.

Durch die Kombination aus Proteinen, frischem Gemüse, gesunden Fetten aus Olivenöl und cremigem Feta-Tzatziki entsteht ein ausgewogenes Gericht, das satt macht, ohne zu beschweren. Die Zubereitung ist unkompliziert: In weniger als 30 Minuten steht ein mediterranes Geschmackserlebnis auf dem Tisch, das die ganze Familie begeistert. Die Frische von Tomaten, Gurken und Salat harmoniert perfekt mit der würzigen Marinade des Hähnchens und dem cremigen Tzatziki.

Zutaten für das mediterrane Hähnchen-Gyros

Für das Hähnchen:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Gyros-Füllung:

• 4 Pitabrote
• 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 Tomate, in Würfel geschnitten
• 1 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
• Frischer Salat, z. B. Rucola oder Eisbergsalat

Für das Feta-Tzatziki:

• 200 g Feta-Käse
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Dill, frisch oder getrocknet
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung der Zutaten

1. Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Streifen schneiden.
2. Gemüse waschen: Tomate würfeln, Gurke in Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden, Salatblätter vorbereiten.
3. Für das Feta-Tzatziki Feta grob zerbröseln und Knoblauch hacken. Zitronensaft, Joghurt, Olivenöl und Dill bereithalten.
4. Pitabrote leicht erwärmen, z. B. in der Pfanne oder im Ofen, damit sie weich und fluffig werden.

Zubereitung des mediterranen Hähnchen-Gyros

Schritt 1: Hähnchen marinieren

Hähnchenstreifen mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich vermengen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen. Für intensiveren Geschmack kann das Hähnchen auch 30–60 Minuten mariniert werden.

Schritt 2: Hähnchen braten

Eine große Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten rundherum braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.

Schritt 3: Feta-Tzatziki zubereiten

In einer Schüssel Feta-Käse mit einer Gabel grob zerdrücken. Griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Dill hinzufügen. Alles gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional kann das Tzatziki etwas cremiger püriert werden.

Schritt 4: Gyros zusammenstellen

Pitabrote öffnen und mit frischem Salat auslegen. Hähnchenstreifen darauf verteilen, dann Tomatenwürfel, Gurkenscheiben und Zwiebelringe hinzufügen. Mit Feta-Tzatziki beträufeln. Nach Belieben noch frische Kräuter wie Petersilie oder Dill darüber streuen.

Schritt 5: Servieren

Die Gyros-Taschen sofort servieren, sodass die Pitabrote warm und weich bleiben. Dazu passt ein leichter griechischer Salat oder ein Glas Mineralwasser mit Zitrone.

Serviervorschläge

• Mit extra Tzatziki servieren, damit jeder nach Belieben nachwürzen kann.
• Beilage: Ofenkartoffeln oder Reis ergänzen das Gericht für mehr Sättigung.
• Low-Carb-Variante: Pitabrot durch Salatblätter oder Low-Carb-Wraps ersetzen.
• Für Kinder: Hähnchenstreifen in kleinere Stücke schneiden und Gemüse fein würfeln.

Tipps für perfektes Gyros

• Hähnchenstreifen nicht zu dicht in der Pfanne legen, damit sie gleichmäßig braten.
• Tzatziki erst kurz vor dem Servieren zubereiten, damit es frisch bleibt.
• Pitabrote leicht erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
• Gemüse nach Saison variieren: Paprika, Radieschen oder Avocado passen hervorragend.

Varianten des Rezepts

• Hähnchen durch Puten- oder Hähnchenschenkelfleisch ersetzen.
• Vegetarische Variante: Halloumi oder gebratene Champignons anstelle von Hähnchen.
• Schärfer: Mit etwas Chiliflocken oder scharfem Paprikapulver würzen.
• Feta-Tzatziki mit Minze oder Basilikum verfeinern.

Gesundheitliche Vorteile

Hähnchen liefert hochwertige Proteine und unterstützt den Muskelaufbau. Feta und griechischer Joghurt liefern Calcium und gesunde Fette. Gemüse wie Tomaten, Gurken, Zwiebeln und frischer Salat liefern Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Olivenöl enthält ungesättigte Fettsäuren, die gut für Herz und Kreislauf sind. Das Gericht ist kalorienbewusst, sättigend und ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich Gyros vorbereiten? Ja, Hähnchen kann mariniert und vorab gebraten werden, Tzatziki kurz vor dem Servieren zubereiten. Kann ich Pitabrot durch Low-Carb-Alternativen ersetzen? Ja, große Salatblätter oder Low-Carb-Wraps funktionieren gut. Wie lange hält sich das Gyros? Hähnchen im Kühlschrank 2–3 Tage, Tzatziki 1–2 Tage. Kann ich das Gericht einfrieren? Hähnchen kann eingefroren werden, frisches Gemüse und Tzatziki sollten frisch verwendet werden. Welche Beilagen passen? Reis, Couscous, griechischer Salat oder Ofenkartoffeln.

Print

Fazit

Mediterranes Hähnchen-Gyros mit Feta-Tzatziki ist ein aromatisches, leichtes und schnelles Gericht, das die Aromen Griechenlands vereint. Saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse, fluffige Pitabrote und cremiges Tzatziki machen dieses Gericht zu einem Familienfavoriten. Es ist einfach zuzubereiten, gesund, flexibel variierbar und eignet sich sowohl für Alltagsessen als auch für besondere Anlässe.