Mediterranes Hähnchen-Gyros mit Feta-Tzatziki – Frisch, Würzig, Unwiderstehlich

Mediterranes Hähnchen-Gyros mit Feta-Tzatziki ist ein leichtes, aromatisches Gericht, das den Geschmack Griechenlands direkt auf den Teller bringt. Zartes, würzig mariniertes Hähnchen trifft auf frisches Gemüse, knusprige Pitabrote und eine cremige Feta-Tzatziki-Sauce – eine Kombination, die sowohl als schnelles Mittagessen als auch als sommerliches Abendessen perfekt ist. Dieses Gericht überzeugt durch frische Zutaten, intensive Aromen und eine unkomplizierte Zubereitung.

Die Hähnchenbrustfilets werden mit Oregano, Paprikapulver und Knoblauchpulver mariniert, bevor sie kurz angebraten werden, sodass sie saftig bleiben. Frisches Gemüse und Salat sorgen für Knackigkeit, während das Feta-Tzatziki der mediterranen Kombination den letzten Schliff verleiht. Ein frisches Pitabrot rundet das Gericht ab und macht es zu einem herzhaften, sättigenden Genuss.

Dieses Rezept enthält eine detaillierte Zutatenliste, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, Tipps für die perfekte Zubereitung, Variationsmöglichkeiten, Hinweise zur Lagerung und häufig gestellte Fragen, sodass jeder dieses Gericht problemlos nachkochen kann.

Zutaten für Mediterranes Hähnchen-Gyros mit Feta-Tzatziki

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Olivenöl (für das Hähnchen)
• 2 TL Oregano, getrocknet
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Pitabrote
• 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
• Frischer Salat (z. B. Rucola oder Eisbergsalat)
• 200 g Feta-Käse
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl (für das Tzatziki)
• 1 TL Dill, frisch oder getrocknet

Die Zutatenliste kombiniert saftiges Hähnchen, frisches Gemüse und cremige Feta-Tzatziki, sodass jede Portion aromatisch, frisch und sättigend ist.

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Gemüse vorbereiten: Zwiebel in Ringe, Tomate in Würfel, Gurke in Scheiben schneiden. Salat waschen und ggf. in mundgerechte Stücke zupfen. Für das Tzatziki Feta zerkrümeln, Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Dill in einer Schüssel vermengen und abschmecken.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Hähnchen marinieren
   Hähnchenstreifen mit 2 EL Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen, um die Aromen aufzunehmen.
2. Hähnchen anbraten
   Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen portionsweise anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dabei regelmäßig wenden, damit die Streifen gleichmäßig garen.
3. Pitabrote erwärmen
   Die Pitabrote kurz im Ofen bei 180 °C oder in einer Pfanne erwärmen, damit sie weich und leicht knusprig werden.
4. Gyros zusammenstellen
   Pitabrote aufschneiden und mit frischem Salat auslegen. Hähnchenstreifen darauf verteilen, Tomatenwürfel, Gurkenscheiben und Zwiebelringe hinzufügen.
5. Feta-Tzatziki hinzufügen
   Die cremige Feta-Tzatziki großzügig über das Gyros geben. Nach Belieben noch etwas frischen Dill darüber streuen.
6. Servieren
   Die Hähnchen-Gyros-Pitabrote sofort servieren, sodass alle Zutaten frisch und knackig bleiben. Dazu passt ein frischer griechischer Salat oder Oliven.

Tipps für das perfekte Mediterrane Gyros

• Hähnchen saftig halten: Hähnchenstreifen nicht zu lange braten und mittlere Hitze verwenden.
• Tzatziki aromatisch: Knoblauch und Dill nach Geschmack variieren; frischer Dill verleiht besonders intensiven Geschmack.
• Pitabrot richtig erwärmen: Kurz im Ofen oder in der Pfanne, damit es weich, aber leicht knusprig bleibt.
• Gemüse frisch verwenden: Nur frisches Gemüse sorgt für den typischen mediterranen Crunch.

Variationsmöglichkeiten

• Proteinvarianten: Hähnchen durch Putenstreifen, Rindfleisch oder gebratenen Halloumi ersetzen.
• Scharf: Chili oder scharfe Paprikaflocken in die Marinade geben.
• Vegan: Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen und Feta-Tzatziki durch vegane Alternative zubereiten.
• Extras: Oliven, Kapern oder rote Paprika für noch mehr mediterranes Aroma hinzufügen.

Lagerung und Aufbewahrung

Die Gyros-Zutaten schmecken frisch am besten. Das marinierte Hähnchen kann 1–2 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Tzatziki sollte maximal 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Pitabrote sollten erst kurz vor dem Servieren erwärmt werden.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Gyrosstreifen vorbereiten?
Ja, Hähnchenstreifen können mariniert und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kurz vor dem Servieren anbraten.

2. Welche Kräuter passen zum Feta-Tzatziki?
Dill ist klassisch, alternativ Petersilie oder Minze für eine frische Note.

3. Kann ich die Pitabrote ersetzen?
Ja, Fladenbrot oder Wraps eignen sich ebenfalls gut.

4. Kann ich Gyros scharf machen?
Ja, Chili-Flocken oder etwas scharfen Paprika in die Marinade geben.

5. Wie kann ich das Gericht proteinreicher machen?
Mehr Hähnchen verwenden oder Proteinquellen wie Tofu, Halloumi oder Kichererbsen hinzufügen.

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Fazit

Mediterranes Hähnchen-Gyros mit Feta-Tzatziki ist ein schnelles, frisches und aromatisches Gericht, das mediterranes Flair direkt auf den Teller bringt. Mit saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse, cremiger Feta-Tzatziki und weichen Pitabroten überzeugt es Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Dank einfacher Zubereitung und vielseitiger Variationsmöglichkeiten wird es schnell zum Lieblingsgericht für jeden Tag oder jede sommerliche Mahlzeit.