Description
Ofenpasta mit Feta und Brokkoli – ein einfaches, würziges Auflaufgericht mit cremigem Feta, knackigem Brokkoli und Walnüssen für extra Biss.
Ingredients
- 500 g Penne Rigate
- 1 Brokkoli, in Röschen
- 250 g Feta, zerbröselt
- 3 EL Walnusskerne
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise gemahlene Chili
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Brokkoli in kochendem Wasser 3–4 Minuten blanchieren, dann abgießen.
- Pasta, Brokkoli, Feta, Walnüsse, Olivenöl und Chili in einer Auflaufform vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ca. 15–20 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
- Warm servieren.
Notes
- Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren.
- Kann auch mit anderen Pasta-Sorten zubereitet werden.
- Für extra Cremigkeit etwas Sahne oder Frischkäse untermischen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran