Description
Der Onepot Orzo-Wikinger-Topf kombiniert zartes Hähnchen, Gemüse und Orzo-Nudeln in einer cremigen, würzigen Soße – ein einfaches und sättigendes Gericht aus einem Topf.
Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g), gewürfelt
- 1 Tasse Orzo (griechische Reisnudeln)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
- ½ Tasse geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenwürfel rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel, Karotten, Paprika und Knoblauch in denselben Topf geben und 3–4 Minuten anbraten.
- Hühnerbrühe, Sahne, Paprikapulver, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Orzo-Nudeln und angebratenes Hähnchen einrühren. Hitze reduzieren und ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar und die Soße cremig ist.
- Optional Parmesan einrühren und mit frischer Petersilie garnieren.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Für extra Geschmack kann etwas Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale hinzugefügt werden.
- Gemüse kann nach Belieben variiert werden – Zucchini oder Erbsen passen ebenfalls gut.
- Ein praktisches Gericht für Meal Prep, da es gut aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden kann.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Onepot / Pfanne
- Cuisine: International