Description
Leckere Bananen-Hafer-Muffins ohne Zucker – schnell, gesund und in 30 Minuten fertig.
Ingredients
- 2 reife Bananen
- 100 g Haferflocken
- 50 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Zimt
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Bananen zerdrücken, Ei und Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Haferflocken, Backpulver und Zimt unterrühren.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Notes
- Für extra Süße optional etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
- Schokostückchen oder Nüsse können unter den Teig gemischt werden.
- Perfekt als Frühstück oder Snack zwischendurch.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück / Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International