Description
Diese Pfannen-Lasagne ist eine schnelle und einfache Alternative zur klassischen Lasagne – geschichtet aus Hackfleisch, Lasagneplatten, cremiger Sauce und Mozzarella, alles direkt in einer Pfanne zubereitet.
Ingredients
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- etwas Öl zum Anbraten
- 300 g Rinderhackfleisch
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 1 TL italienische Kräuter, getrocknet
- 150 g Lasagneplatten
- 1-2 EL Tomatenmark
- 75 g Frischkäse
- 100 g Kochsahne
- Prise Muskat
- 75 g Mozzarella, gerieben
Instructions
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken, in einer großen Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Passierte Tomaten, Wasser, Gemüsebrühpulver und italienische Kräuter hinzufügen, kurz aufkochen lassen.
- Lasagneplatten in Stücke brechen und in die Pfanne schichten. Tomatenmark, Frischkäse und Kochsahne unterrühren.
- Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Nudeln weich sind.
- Zum Schluss Mozzarella darüberstreuen, schmelzen lassen und servieren.
Notes
- Optional kann noch frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren verwendet werden.
- Für extra Käsegeschmack kann man zusätzlich geriebenen Parmesan darüberstreuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch