Description
Gelingssichere Quark-Apfeltaschen mit einer saftigen Apfelfüllung – einfach zuzubereiten, perfekt als Frühstück oder Dessert.
Ingredients
Teig:
- 150 g Magerquark
- 6 EL Milch
- 6 EL neutrales Öl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
Füllung:
- 3 säuerliche Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz vermischen. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker vermengen.
- Teig ausrollen, Quadrate ausschneiden, Apfelfüllung darauf geben und zu Taschen falten, Ränder gut verschließen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis die Taschen goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Die Taschen schmecken frisch am besten.
- Optional: Mit Puderzucker bestäuben vor dem Servieren.
- Für einen knusprigeren Teig, Teig vor dem Backen leicht kühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck / Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International