Description
Knusprige, gesunde Reisbällchen aus der Heißluftfritteuse – ideal als Snack oder Beilage.
Ingredients
- 400–450 g gekochter Reis (leicht klebrig, vom Vortag)
- 2 Eier
- 60–80 g geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder Parmesan)
- 2–3 EL fein gehackte Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- 2–3 EL Paniermehl oder Semmelbrösel (+ etwas extra zum Wälzen)
- 1 TL Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- ½ TL Knoblauchpulver
- Optional: ½ TL Paprikapulver oder Curry
- 1–2 EL Öl oder Öl-Spray zum Bepinseln/Besprühen
Instructions
- Reis, Eier, Käse, Frühlingszwiebeln, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und in extra Paniermehl wälzen.
- Airfryer auf 180°C vorheizen.
- Reisbällchen mit Öl bepinseln oder besprühen und 10–12 Minuten goldbraun und knusprig airfryen (evtl. nach der Hälfte der Zeit wenden).
- Warm servieren, ideal als Snack oder Beilage.
Notes
- Für extra Käsegeschmack Gouda oder Parmesan verwenden.
- Reisbällchen lassen sich auch einfrieren und später direkt im Airfryer knusprig aufbacken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Airfryer
- Cuisine: Vegetarisch