Description
Dieser saftige Schokokuchen aus der Kastenform überzeugt mit reichhaltiger Schokolade, fluffigem Teig und einer leckeren Glasur – perfekt für Kaffeetafel oder Nachmittagskaffee.
Ingredients
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver (15 g)
- 50 g Backkakao
- 130 ml Milch
- 100 g Raspel-Schokolade
- 150 g Kuvertüre oder 200 g Kuchenglasur
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Kastenform einfetten.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren.
- Raspel-Schokolade unterheben, Teig in die Kastenform geben.
- Ca. 50–60 Minuten backen, Stäbchenprobe durchführen, abkühlen lassen.
- Kuvertüre oder Kuchenglasur schmelzen und über den Kuchen gießen.
Notes
- Abkühlen lassen, bevor die Glasur aufgetragen wird.
- Kann nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Schokoraspeln verziert werden.
- Gut in Alufolie verpackt einige Tage haltbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backofen
- Cuisine: International