Description
Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe – einfach, lecker und ideal für Frühstück oder Beilage.
Ingredients
- 250 g Vollkorn- oder Dinkelmehl
- 150 g Joghurt (3,5% Fett, gerne griechischer Joghurt)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 EL Öl
- Etwas Mehl zum Ausrollen
Instructions
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Joghurt und Öl dazugeben und zu einem weichen Teig kneten.
- Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
- In einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
- Warm servieren oder nach Belieben füllen.
Notes
- Optional Kräuter oder Gewürze in den Teig einarbeiten für mehr Geschmack.
- Perfekt für schnelle Snacks oder als Beilage zu Suppen und Salaten.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Pfanne
- Cuisine: Vegetarisch