Description
Schwarzwälder Kirsch-Kekse – saftige Kirschen und dunkle Schokolade vereinen sich zu einem köstlichen Keks. Perfekt für die Kaffeetafel oder zum Naschen zwischendurch.
Ingredients
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren.
- Geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
- Kirschen vorsichtig unterheben.
- Teig portionsweise auf ein Backblech setzen und 12-15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Die Kekse sollten innen noch leicht weich sein, damit sie saftig bleiben.
- Für intensiveren Kirschgeschmack Kirschen vorher entkernen und abtropfen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12-15 Minuten
- Category: Dessert / Gebäck
- Method: Backofen
- Cuisine: Deutsch