Description
Knuspriges Sesam-Hühnchen mit Brokkoli und Reis – ein einfaches und schnelles Gericht voller asiatischer Aromen, perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 2 EL Sesamsamen
- 1 EL Pflanzenöl zum Braten
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 150 g Reis, z. B. Jasminreis
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Hähnchenwürfel mit Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer marinieren, ca. 10 Minuten.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Brokkoli hinzufügen und 5–7 Minuten mitdünsten, bis er bissfest ist.
- Sesamsamen unterrühren und kurz mitrösten.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und zusammen mit dem Reis servieren.
Notes
- Optional etwas Chili oder Sriracha für Schärfe hinzufügen.
- Für extra Crunch können noch geröstete Cashewkerne darüber gestreut werden.
- Die Marinade kann auch über Nacht im Kühlschrank ziehen, um intensiveren Geschmack zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Asiatisch-inspiriert