Description
Spinat-Ricotta-Cannelloni – cremige Cannelloni gefüllt mit frischem Spinat und Ricotta, überbacken mit Tomatensauce. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 12 Cannelloni-Rohre
- 500 g frischer Spinat (oder 250 g tiefgefrorener Spinat)
- 250 g Ricotta
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Tomatensauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spinat waschen, grob hacken und in Olivenöl mit Knoblauch kurz andünsten.
- Ricotta mit Ei und etwas Salz & Pfeffer verrühren und den Spinat unterheben.
- Cannelloni-Rohre mit der Spinat-Ricotta-Mischung füllen.
- Gefüllte Cannelloni in eine Auflaufform legen, mit Tomatensauce übergießen.
- Bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen, bis die Cannelloni gar sind.
- Heiß servieren und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
Notes
- Optional kann die Tomatensauce mit italienischen Kräutern verfeinert werden.
- Die Cannelloni lassen sich auch vorbereiten und später backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dinner
- Method: Backofen
- Cuisine: Italienisch