Description
Leckere Spinatlasagne mit Feta und Tomaten – cremig, aromatisch und ein schnelles vegetarisches Hauptgericht für die Familie.
Ingredients
- 12 Lasagneblätter (frisch oder vorgekocht)
- 500 g frischer Spinat (oder tiefgefrorener Spinat, gut abgetropft)
- 250 g Feta-Käse, zerkrümelt
- 2 Dosen (je 400 g) gehackte Tomaten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zucker (optional)
- Frische Basilikumblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten.
- Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Spinat-Feta-Mischung und gehackte Tomaten schichten.
- Sahne über die oberste Schicht gießen, Parmesan darüber streuen.
- Lasagne 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Optional mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Optional kannst du etwas Mozzarella für extra Cremigkeit hinzufügen.
- Perfekt als vegetarisches Hauptgericht für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen/Schichten
- Cuisine: International