Description
Überbackene Hackfleisch-Baguettes – knusprig, würzig und perfekt als Snack oder schnelles Abendessen. Nie wieder matschige Baguettes!
Ingredients
- 2 kleine Baguettes oder Ciabatta-Brote
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 150 g geriebener Mozzarella oder andere gut schmelzende Käsesorte
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Hackfleisch in einer Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Oregano hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Baguettes längs aufschneiden und mit der Hackfleischsauce füllen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen ca. 10–15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Ideal als schneller Snack oder leichtes Abendessen.
- Variieren: Mit Paprika, Mais oder Champignons in der Hackfleischsauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack/Hauptgericht
- Method: Backen/Pfanne
- Cuisine: International