Description
Waffelkekse mit Zimt – einfache und schnelle Kekse mit zarter Zimtnote, ideal zum Kaffee oder Tee.
Ingredients
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 75 g Butter, kalt & gewürfelt
- 1 Prise Zimt
- etwas Öl zum Einfetten
- Zum Dekorieren: 2 EL Puderzucker
Instructions
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen.
- Ei und kalte Butterwürfel zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Waffeleisen leicht einfetten, kleine Teigportionen darin backen, bis die Kekse goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Die Waffelkekse halten sich luftdicht verpackt mehrere Tage frisch.
- Optional kann etwas Zimt extra auf die noch warmen Kekse gestreut werden für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch