Description
Ein cremiger und zarter Lachsauflauf mit Kartoffeln und frischem Spinat oder Brokkoli, überbacken mit Käse – perfekt für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 500 g frische Lachsfilets
- 750 g Kartoffeln, dünn geschnitten
- 200 g frischer Spinat oder Brokkoli
- 300 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (Gouda oder Emmental)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Kartoffeln dünn schneiden und in einer Auflaufform leicht überlappend auslegen.
- Lachsfilets und Spinat/Brokkoli darauf verteilen.
- Sahne gleichmäßig darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Lachs gar und der Käse goldbraun ist.
- Sofort servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack etwas Zitronensaft über den Lachs träufeln.
- Mit Kräutern wie Dill oder Petersilie garnieren.
- Kann auch mit Süßkartoffeln oder anderem Gemüse variiert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen
- Cuisine: International