Description
Dieses Zero Carb Joghurt Brot ist ein einfaches, proteinreiches Low-Carb-Brot ohne klassische Mehle. Perfekt für eine gesunde Ernährung, Diät oder kohlenhydratarme Mahlzeiten.
Ingredients
- Für den Teig:
- 300 g griechischer Joghurt (alternativ normaler Joghurt)
- 200 g Mandelmehl (alternativ Kokosmehl mit Anpassung)
- 3 große Eier
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- Optionale Zutaten:
- 1 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
- 1 TL Zwiebelpulver (oder frische Zwiebeln)
- 2 EL Olivenöl (optional)
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier und Joghurt in einer Schüssel gut verrühren.
- Mandelmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig mischen.
- Optional Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Olivenöl einrühren.
- Teig in eine gefettete Backform geben.
- Ca. 35–40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.
Notes
- Perfekt als Low-Carb Frühstück oder Snack.
- Schmeckt auch getoastet sehr gut.
- Kann mit Kräutern oder Käse ergänzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Low Carb