Description
Saftiger gebackener Kabeljau, aromatisiert mit Zitronen, Knoblauch und Kräutern – leicht, frisch und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
- 4 Kabeljaufilets (je ca. 170 g)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Zesten und Saft von 1 großen Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- ½ TL Paprika
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Zitronenspalten zum Servieren
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und -zesten, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Kabeljaufilets in eine Auflaufform legen und die Zitronen-Knoblauch-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Ca. 12–15 Minuten backen, bis der Fisch gar und zart ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.
Notes
- Für extra Aroma können die Filets vor dem Backen kurz mariniert werden.
- Als Beilage passen Reis, Ofengemüse oder ein frischer Salat hervorragend.
- Frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch können für eine Variation hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International