Fantastische 10 Minuten Fladen – Schnelles und einfaches Rezept
Diese schnellen Fladen sind in etwa 10 Minuten vorbereitet und werden in der Pfanne wunderbar weich und goldbraun. Mit einer aromatischen Mischung aus Knoblauch, Öl und Kräutern bestrichen, eignen sie sich perfekt als Beilage, Snack oder zum Dippen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 6 Fladen
- Category: Beilage
- Method: Pfanne
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 350 g Mehl
- 120 ml Wasser
- 60 ml Öl
- 1 TL Backpulver
- Etwas Salz
- Gepresster Knoblauch zum Bestreichen
- Etwas Öl zum Bestreichen
- Kräuter nach Geschmack
Instructions
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Wasser und Öl dazugeben und alles zu einem glatten, weichen Teig verkneten.
- Den Teig kurz ruhen lassen und anschließend in mehrere gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem dünnen Fladen ausrollen oder mit den Händen flach drücken.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Fladen portionsweise ohne zusätzliches Öl oder mit sehr wenig Öl von beiden Seiten goldbraun backen. Je nach Dicke dauert das pro Fladen nur wenige Minuten.
- Für die Knoblauch-Kräuter-Mischung gepressten Knoblauch mit etwas Öl und den gewünschten Kräutern verrühren.
- Die noch warmen Fladen direkt nach dem Backen mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreichen und servieren.
Notes
- Den Teig nicht zu dick ausrollen, damit die Fladen schnell durchbacken und schön weich bleiben.
- Geeignet sind zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch, Oregano oder italienische Kräuter.
- Für eine mildere Variante einfach weniger Knoblauch verwenden.
- Die Fladen schmecken frisch und warm am besten, lassen sich aber auch später kurz in der Pfanne aufwärmen.
- Die Nährwerte sind Näherungswerte und hängen insbesondere von der verwendeten Mehl- und Ölmenge ab.