Low Carb Döner Teller – Traumhaftes Rezept mit Hähnchen und Knoblauch-Joghurt-Sauce
Dieser Low Carb Döner Teller kombiniert würzig gebratene Hähnchenbrust mit knackigem Eisbergsalat, Tomaten, Gurke und Zwiebeln. Dazu gibt es eine cremige Knoblauch-Joghurt-Sauce mit frischen Kräutern – eine unkomplizierte und aromatische Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 1 Portion
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 150 g Hähnchenbrustfilet
- 1 TL Döner-Kebab-Gewürz
- 200 g Eisbergsalat
- 7–10 Cocktailtomaten
- 1/4 Salatgurke
- 1/2 Zwiebel
- 1 TL Olivenöl
- Für die Knoblauch-Joghurt-Sauce:
- 100 g fettarmer griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kräuter nach Wahl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit Döner-Kebab-Gewürz und etwas Pfeffer würzen.
- Eisbergsalat waschen und klein schneiden. Cocktailtomaten halbieren, Gurke in Scheiben oder Viertel schneiden und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- Für die Sauce Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. Mit griechischem Joghurt und den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum anbraten, bis sie vollständig durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Salat, Tomaten, Gurke und Zwiebel auf einem Teller anrichten.
- Das gebratene Hähnchen darauf verteilen und mit der Knoblauch-Joghurt-Sauce servieren.
Notes
- Die Sauce kann vor dem Servieren einige Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen besser verbinden.
- Für mehr Döner-Aroma kann das Hähnchen etwas kräftiger mit dem Gewürz abgeschmeckt werden.
- Die Cocktailtomaten können je nach Größe auch geviertelt werden.
- Die Nährwerte sind Näherungswerte und können je nach Joghurt, Gewürzmischung und verwendeten Zutaten variieren.